【资讯】母猪短缺阻挡肉价降肉价或在旺季回升畜牧版纳毛兰
母猪短缺阻挡肉价降肉价或在旺季回升畜牧
炎热的夏天已经过去,猪肉价格也难得地出现了“降温”。不过,对于猪肉价格的回落,一部分猪农认为只是短期现象。价格下调的背后隐藏着“先抑后扬”的趋势。
肉价出现松动新补栏仔猪成批上市
根据北京新发地市场提供的数据,进入9月以来,猪肉持续了几个月的高位震荡终于有了松动的迹象,价格趋于稳定。笔者从养殖业者处获悉,北京周边地区及华北大部分地区的猪肉收购价也有所下降,山东、河南等地的收购价格均降至每公斤19元至19.5元。
据调查,本次猪肉价格下调主要受两大因素影响。首先,九十月份是猪肉销售淡季,需求量有所回落;另一方面,各大养殖场在4月份补栏的第一批仔猪正陆续出栏。上半年,由于疫病等因素影响,仔猪出栏率只有50%左右,而4月中下旬之后补栏的仔猪并未受疫病影响,保障了出栏率。
不过,对于猪肉价格的回落,一部分猪农认为只是短期现象,而其对策则是通过育肥等措施将出栏期拖后,将希望寄托在11月后的猪肉消费旺季上。更多养殖户则慑于养殖成本的居高不下和市场动荡,采取观望态度。
仔猪和饲料价格高养殖户不敢扩大养殖
“仔猪价格已经涨疯了。”山东一位养殖户告诉笔者,“现在繁育的母猪不够,补栏很困难。”另一位河南养殖户则表示,以往长到220斤到230斤就出栏的猪,现在都养到250斤甚至更大才卖。
而对于未来几个月的猪肉行情,养殖户普遍认为价格在春节前很难回升到较高。河北养殖户郑先生则认为,在目前仔猪和饲料价格居高不下的情况下,“盲目扩大养殖范围很可能造成较大的风险。”
与这样的顾忌相伴的,是各养殖场能生育的母猪数量较少且难以补充的现状。据笔者了解,作为繁育用的母猪在养殖上要求较高,而且在繁育过程中不能出肉,效益只能在日后生育的小猪身上体现出来,因此需要对市场抱有信心。而目前的猪肉市场较为动荡,而且有回落趋势,使得大部分养殖户对市场前景有顾忌。
母猪依然短缺肉价或在旺季回升
“以现在的仔猪价格来看,确实应该养一些母猪来控制成本。”郑先生告诉笔者,“但是对于后几个月的行情谁也拿不准,现在开始
养母猪,几个月后可能很赚,也可能很赔。更何况很多新入行的只是趁着价高捞一笔,肯定不考虑养母猪。”
笔者发现,尽管大量新猪上市和消费淡季的来临将使猪价有短暂下挫,但新增养殖户追求短期收益,大多不饲养繁育用的母猪,而退出的养殖户又因成本过高不愿再次进入,长远来看,生猪供应仍然十分紧张,猪肉价格在九十月份的下滑很可能成为又一次“假摔”。
而据新发地市场统计部发布的信息,11月到春节的漫长消费旺季来临后,猪肉价格很可能再次回升。
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