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苦瓜冬瓜南瓜丝瓜的选购技巧

发布时间:2021-01-20 08:39:31 阅读: 来源:滚焊机厂家

丝瓜的种类很多,胖丝瓜和线丝瓜是常见的两种。胖丝瓜短而粗,购买时应挑两端大小一致,皮色新鲜,外应有细皱,并覆盖着一层白绒,没有损伤的为好。

巧选苦瓜

购买苦瓜时,宜选瓜体嫩绿、肉质晶莹肥厚、褶皱深、掐上去有水分、末端有黄色的为佳,有的苦瓜过分成熟稍煮即烂,失去了苦瓜风味,这样的质量不好,不宜选购。

巧选冬瓜

凡是质地细嫩、体大、皮老坚挺、无疤痕畸形、有全白霜、肉厚的均为质量好的冬瓜。

巧选南瓜

凡不伤不烂、个大肉厚、果梗坚硬、无黑点、呈五角形、表面有纵深的沟,均是质量好的南瓜。

巧选丝瓜

丝瓜的种类很多,胖丝瓜和线丝瓜是常见的两种。

胖丝瓜短而粗,购买时应挑两端大小一致,皮色新鲜,外应有细皱,并覆盖着一层白绒,没有损伤的为好。

线丝瓜细而长,购买时应挑选皮色翠绿,水嫩饱满,表面无皱,大小均匀.瓜形挺直,没有损伤的为好。

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