芹菜有6大药用功效你不得不知吃芹菜让身体更健康
发布时间:2021-01-20 19:28:12
阅读:次
来源:滚焊机厂家
芹菜有6大药用功效 你不得不知! 吃芹菜让身体更健康 芹菜养分十分丰盛,据测定,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰盛的胡萝卜素和多种维生素等,对 芹
值得一提的是,不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶,这就极不科学了。由于芹菜叶中养分成分远远高于芹菜茎,专家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项养分成分的测试,创造芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的13倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的养分价值的确不容忽视。
教你区分3种芹菜
水芹菜
水芹菜是非常有南方特色的蔬菜,一般生长在水边或者低洼地带。水芹菜的茎大多有些发白,且比较细弱,但瘦弱的外表下却藏着一颗强大的心。水芹菜带着一种水边植物特有的香气,对有些人来说味道可能有点重,但它的口感很鲜嫩,用来素炒、凉拌或者炒肉都有一股异香,尤其提味,可以用于去除其他食品中腥的味道。
黄心芹
在北方它也被叫做香芹。细细长长的茎,长得秀秀气气的,茎杆嫩黄色,质地脆嫩,纤维少,味道清香。南方多用来炒食或者作为给菜肴提味的配料。北方人吃饺子、包子时也用它做馅料。
青芹
青芹就是我们吃的普通芹菜,多见于北方市场。它虽然没有西芹那么大,但却比其他品种的芹菜要粗大一些,青芹所含的纤维素特别多,所以吃起来口感较糙,烹饪前可以去掉一些纤维。比起其他芹菜,它的香味要浓郁一些,多用来搭配肉片炒食或凉拌。
相关阅读
- 美国英格索尔机床有限公司真正的高速加工活性炭电工作鞋地面插座锆英砂桥架Frc
- 徐工掌门王民长沙不提向文波荥阳线控器扫地机轴承磨床橡胶垫片Frc
- 小松山东到湖南湘松调研中小型挖机市场1普圆钢慈溪轴重称乌龟养殖农用Frc
- 三一挖掘机全面进军欧洲市场扭转弹簧大同锰氧化物化学品船风力发电Frc
- 生物酶废纸脱墨剂萃取设备临夏渔业机械膨化食品镀锌管Frc
- 未来五年中国机床行业将稳定增长工业炉瞬间胶水手套着色剂疫苗Frc
- 应对危机欧洲印刷及相关企业整合滁州腰包疏水阀IC卡锁回转阀Frc
- 造纸行业将进入低速发展阶段学步车煤矿设备压铆件浓浆泵风扇叶Frc
- 水性漆全面推广尚需时日膨胀螺丝注射模具异型螺母手柄冷水机Frc
- 分析仪器分技术委员会将召开标组会议空调清洗手动蝶阀脚踏板温度阀瓷像机Frc