吃剩的饺子怎么办？打个鸡蛋煎着吃

吃剩的饺子怎么办？打个鸡蛋煎着吃

在北方饺子的地位是很高的，几乎所有大的节日里都会被端上桌。前两天刚过了元旦，是不是还有很多家庭剩了不少的饺子。即使是剩下的也有很多种吃法，或是煎着吃或者是蒸着吃，味道都是很不错的。大多数人会选择用油来煎，虽然很好吃，但是吃几个就会觉得腻了。

下面要和大家介绍的这道美食，用到的主要食材就是剩饺子。不仅做法简单，味道还特别好，鲜香又不腻人。每次剩的都会这样做，端上桌之后一家人都抢着吃。这种美食叫做抱煎饺子，将鸡蛋和剩下的饺子完美的结合在了一起，既有鸡蛋的美味又有饺子的鲜香，用来做早餐也是一个很不错的选择。它做起来很简单，大概五分钟就可以吃到嘴，还不知道要吃什么的朋友可以来尝试一下，味道好颜值又很高。

【菜名】：抱煎饺子

【准备食材】：剩饺子一盘、鸡蛋1个、小葱1根

【烹饪步骤】：

1、这道美食所需要的食材比较简单，只需要三种，但是做出来之后味道却很不错。饺子要用剩下的来做，新出锅的不适合做这款食物。

2、把剩下的饺子装进盘子中备用。拿出一个小碗把鸡蛋放进去，用筷子将它们打散。

3、将小葱的葱叶部分留下来，切碎之后先放在一旁备用。

4、拿出不粘锅，在里面放少量的油，可以用电磁炉来加热，或者直接用燃气都是可以的。

需要注意的是不能用普通的锅，一定要用不粘锅来做。

5、烧热之后把饺子放进去，转中火慢慢的去煎制。

6、把饺子的底部都煎成黄色，像图片中这种状态就可以，避免时间过长会煎糊。

7、拿出一个漏网，把鸡蛋液过滤到锅中。

8、在上面撒上一些葱叶碎，将鸡蛋煎至定型并且完全凝固了就可以了。将它翻过来装进盘中就可以吃了。这样一款好吃的抱煎饺子就已经做好了，是不是觉得非常的简单呢，不仅简单味道还特别好呢，最主要的是做法简单，作为早餐是很不错的选择。

【烹饪小贴士】：

1、需要注意的是饺子要用前一天剩下的，这样才能确保在煎的时候不会出现露馅的情况。

2、喜欢吃鸡蛋的可以多放一个，做法是一样的。

3、可以在鸡蛋中加入一些火腿肠或者是青菜，这样不仅口感会更好，营养也更加丰富一些。老人和小孩子也都很适合吃，家里每次做都会被抢光。

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